Linee guida in materia di ristorazione scolastica Toscana Delib.G.R. 13/09/2016, n. 898 Linee di indirizzo regionali per la ristorazione scolastica. Aggiornamento Delib.G.R. n. 1127/2010. Pubblicata nel B.U. Toscana 5 ottobre 2016, n. 40, parte seconda, supplemento n. 154.

Le indicazioni per i menu sono da pagina 15 a pagina 22 in particolare

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